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Clavo de Olor
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Clavo de Olor

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Descripción

Clavo de Olor (50g)

El clavo de olor, obtenido de los botones florales secos del árbol de clavo (Syzygium aromaticum), es una especia muy apreciada tanto en la cocina como en la medicina tradicional. A continuación, se detallan sus principales propiedades y usos:

Propiedades del Clavo de Olor:

  1. Propiedades antioxidantes: Contiene eugenol, un compuesto que ayuda a combatir los radicales libres y protege las células del daño oxidativo.
  2. Propiedades antimicrobianas: Eficaz contra una variedad de bacterias, hongos y virus, lo que lo convierte en un potente agente antiséptico.
  3. Propiedades analgésicas: El eugenol también actúa como un analgésico natural, ayudando a aliviar el dolor.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación y es útil en el tratamiento de afecciones inflamatorias.
  5. Propiedades digestivas: Promueve la digestión y alivia problemas gastrointestinales como la indigestión y la hinchazón.

Usos del Clavo de Olor:

  1. Culinarios: Utilizado entero o molido en una variedad de platos dulces y salados, como curries, guisos, pasteles y bebidas calientes, aportando un sabor cálido y picante.
  2. Medicina tradicional: Utilizado en remedios caseros para aliviar el dolor de muelas, tratar infecciones respiratorias y mejorar la digestión.
  3. Aromaterapia: El aceite esencial de clavo se utiliza en aromaterapia para aliviar el estrés, mejorar el estado de ánimo y repeler insectos.
  4. Cosmética natural: Incluido en productos para el cuidado de la piel y el cabello por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
  5. Conservación de alimentos: Sus propiedades antimicrobianas ayudan a conservar alimentos, manteniéndolos frescos por más tiempo.

En resumen, el clavo de olor es una especia versátil y beneficiosa, ampliamente utilizada en la cocina, la medicina tradicional, la aromaterapia y la cosmética, gracias a sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas, analgésicas y digestivas.

  • Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
  • Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor. 
  • No utilizamos ningún tipo de agroquímicos
  • Producción agroecológica, natural, Patagónica.