Laurel (10 o 50g)
El laurel, conocido científicamente como Laurus nobilis, es un arbusto perenne originario de la región mediterránea. Sus hojas aromáticas se utilizan ampliamente en la cocina y la medicina tradicional debido a sus múltiples propiedades beneficiosas.
Uso del laurel
- Culinario: Las hojas de laurel se utilizan para dar sabor a una variedad de platos, incluyendo sopas, guisos, estofados, salsas y marinadas. Su sabor ligeramente amargo y su aroma penetrante enriquecen las comidas.
- Infusiones y tés: Las hojas de laurel se pueden usar para preparar infusiones que ayudan a la digestión y tienen propiedades calmantes.
- Aromaterapia: El aceite esencial de laurel se utiliza en aromaterapia para aliviar el estrés y mejorar el ánimo.
- Cosmética: Se incorpora en productos de cuidado personal como jabones y cremas debido a sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
Propiedades del laurel
- Digestivas: Ayuda a estimular la digestión y puede aliviar problemas digestivos como la indigestión, los gases y los cólicos estomacales.
- Antiinflamatorias: Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor en condiciones como la artritis.
- Antimicrobianas y antifúngicas: Sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas pueden ayudar a combatir infecciones bacterianas y fúngicas.
- Antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a combatir los radicales libres.
- Respiratorias: Puede ayudar a aliviar problemas respiratorios, como resfriados y bronquitis, gracias a sus propiedades expectorantes.
- Relajantes: Sus propiedades sedantes suaves pueden ayudar a aliviar el estrés y promover la relajación y el bienestar general.
El laurel es una planta versátil y valiosa tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Sus hojas no solo mejoran el sabor de numerosos platos, sino que también ofrecen diversos beneficios para la salud, haciendo del laurel un recurso natural importante para el bienestar general.
- Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
- Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor.
- No utilizamos ningún tipo de agroquímicos
- Producción agroecológica, natural, Patagónica.
