Bayas de enebro Patagónico (Juniperus communis L.) (70gr, 500gr o 1kg)
El enebro, científicamente conocido como Juniperus communis, es un arbusto de la familia de las cupresáceas, conocido por sus bayas aromáticas y sus propiedades medicinales. Sus caracteres
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Uso culinario: Las bayas de enebro se utilizan como condimento en la cocina para aromatizar platos de carne, especialmente de caza, así como para sazonar marinadas, salsas y adobos. Su sabor es resinoso, amaderado y ligeramente amargo.
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Propiedades medicinales: El enebro tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional. Se cree que sus bayas tienen propiedades diuréticas, digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes. Se utilizan en la preparación de infusiones y tinturas para tratar afecciones como la retención de líquidos, problemas digestivos.
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Aromaterapia: El aceite esencial de enebro, obtenido de las bayas mediante destilación al vapor, se utiliza en aromaterapia por su aroma fresco, terroso y estimulante. Se cree que el aroma del enebro puede ayudar a aliviar el estrés, mejorar el estado de ánimo y promover la claridad.
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Bebidas alcohólicas: Las bayas de enebro son un ingrediente clave en la elaboración del gin, una bebida alcohólica destilada. El sabor característico del gin proviene de la maceración de las bayas de enebro junto con otro.
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Precauciones: A pesar de sus beneficios, el enebro debe utilizarse con precaución, especialmente en mujeres embarazadas o lactantes, personas con enfermedades renales o hepáticas, y aquellos que toman medicamentos que afectan los riñones o la
En resumen, el enebro es un arbusto versátil valorado por sus usos culinarios, medicinales y en aromaterapia. Sus bayas se utilizan para condimentar alimentos, preparar remedios naturales y aromatizar bebidas alcohólicas, ofreciendo una amplia gama de beneficios para la salud y el bienestar.
