La ruda, científicamente conocida como Ruta graveolens, es una planta herbácea perenne originaria del sur de Europa. Se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional y la herbolaria por sus propiedades medicinales y rituales.
Usos:
- Medicinales: La ruda se utiliza en la medicina herbal para tratar una variedad de dolencias, como problemas digestivos, menstruales y respiratorios. Se prepara en infusiones, tinturas o aceites esenciales que se consumen o aplican externamente para aliviar la indigestión, calmar los cólicos menstruales, tratar la tos y el resfriado, y estimular el sistema inmunológico.
- Culinaio: Las hojas frescas de ruda se pueden utilizar como hierba aromática para dar sabor a una variedad de platos, incluyendo sopas, guisos, carnes, pescados y ensaladas. Sin embargo, se debe tener precaución, ya que en grandes cantidades, la ruda puede ser tóxica.
Propiedades:
- Digestivas: Se cree que la ruda tiene propiedades carminativas y digestivas que pueden ayudar a aliviar la indigestión, los gases y la hinchazón abdominal.
- Antiespasmódicas: Contiene compuestos que tienen propiedades antiespasmódicas, lo que significa que pueden ayudar a relajar los músculos y calmar los espasmos.
- Estimulantes: La ruda se ha utilizado tradicionalmente como un estimulante del sistema nervioso y circulatorio, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y aumentar la energía.
En resumen, la ruda es una planta herbácea con una amplia gama de usos medicinales y culinarios. Se utiliza principalmente en la medicina herbal para tratar problemas digestivos, menstruales y respiratorios, y en la cocina para dar sabor a una variedad de platos. Sin embargo, se debe tener precaución con su consumo excesivo debido a su potencial toxicidad.
-Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
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-No utilizamos ningún tipo de agroquímicos
-Producción orgánica, natural, Patagónica.
