Paico (25g)
El paico es una planta herbácea de la familia de las amarantáceas, conocida científicamente como Chenopodium ambrosioides. Se utiliza en diversas culturas por sus propiedades medicinales y culinarias. Sus características incluyen:
1. Uso culinario: Las hojas frescas o secas del paico se utilizan en la cocina tradicional de varios países, especialmente en América Latina. Se agregan a guisos, sopas, tamales y otros platos para dar sabor y aroma distintivos.
2. Propiedades medicinales: El paico tiene propiedades medicinales conocidas desde hace siglos. Se utiliza en la medicina popular para tratar una variedad de dolencias, como problemas digestivos, parásitos intestinales y trastornos respiratorios.
3. Antiparasitario: Una de las propiedades más destacadas del paico es su capacidad para eliminar parásitos intestinales. Se cree que sus componentes activos, como el ascaridol, tienen efectos antihelmínticos.
4. Antiinflamatorio y digestivo: Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y digestivas que pueden ayudar a aliviar dolores estomacales, flatulencias y otros trastornos gastrointestinales.
5. Precauciones: A pesar de sus beneficios, el paico debe usarse con precaución y bajo supervisión, ya que en dosis elevadas puede resultar tóxico. También se desaconseja su uso durante el embarazo y la lactancia.
En resumen, el paico es una planta con usos culinarios y medicinales, apreciada por sus propiedades antiparasitarias, antiinflamatorias y digestivas. Sin embargo, su uso debe ser moderado y bajo orientación adecuada debido a su potencial toxicidad en dosis elevadas.
- Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
- Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor.
- No utilizamos ningún tipo de agroquímicos
- Producción agroecológica, natural, Patagónica.
